בשנים הקרובות הביקוש לחלבון ירקיע שחקים. בני אדם זקוקים לחלבון, בייחוד כאשר בתקופת הילדות ואולם המקורות הנוכחיים לחלבון - מהחי ומהצומח - הם בעייתיים. חברת הסטארט-אפ הישראלית "חרגול" חושבת שהיא מצאה פתרון לבעיה: חגבים. כדי לבחון את הסוגיה באופן אישי הזמנתי לאולפן את דרור תמיר, אחד ממייסדי החברה, שהביא איתו צנצנת של חגבים מיובשים. כן, אכלתי חגבים. שניים. וגם גיא בן-נון - והוא בכלל צמחוני!
בעתיד תאכלו חגבים
18.9.20
![הפודקאסט עושים טכנולוגיה עם ד"ר יובל דרור](https://static.wixstatic.com/media/4e88b5_09c4df3ce05d4a1ebd8cdad9ebd212bc~mv2.png/v1/fill/w_315,h_316,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.png)
בשנים הקרובות הביקוש לחלבון ירקיע שחקים. בני אדם זקוקים לחלבון, בייחוד כאשר בתקופת הילדות ואולם המקורות הנוכחיים לחלבון - מהחי ומהצומח - הם בעייתיים. חברת הסטארט-אפ הישראלית "חרגול" חושבת שהיא מצאה פתרון לבעיה: חגבים. כדי לבחון את הסוגיה באופן אישי הזמנתי לאולפן את דרור תמיר, אחד ממייסדי החברה, שהביא איתו צנצנת של חגבים מיובשים. כן, אכלתי חגבים. שניים. וגם גיא בן-נון - והוא בכלל צמחוני!
חסויות הפרק